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2008年吳掌櫃到北京觀看奧運，無意間接觸到煎餅果子這一美食，印象非常深刻。兩年前下定決心引進台灣，親赴北京拜師學藝。從原料的調配，調味料的製作，每一個步驟，都嚴循古法。回台後，由於食材的差異，又耗費...
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